menu carte d'automne

Composez votre menu au choix dans la liste ci-dessous

 

carte d'automne

Entrées :

 

Entrée + plat ou plat + dessert : 19€
Entrée + plat + dessert : 24€
Entrée + plat + fromage + dessert : 26€

Entrées :

  • Terrine de campagne maison au foie gras de canard
  • Velouté de butternut, cromesquis de pieds de cochon
  • Croute de pain, houmous de châtaignes, légumes croquants et pomme crue (carottes, navets, choux rouge, céleri branche)
  • Œuf poché, crème de panais, mouillette de fromage frais au citron

Plats:

  • Duo de poisson et crevettes sauvages, crème de fenouil et légumes rôtis
  • Poitrine de cochon confite aux épices
  • Pavé de rumsteack du Limousin grillée, échalotes confites
  • Pavé de rumsteack Rossini: foie gras poêlé et sauce à la truffe: (supplément 9€)
  • Magret de canard rôti farci à la ricotta, fruits secs et raisins frais
  • Risotto aux légumes rôtis, gremolata cajou-citron

Desserts :

  • Biscuit aux carottes et noix, poire pochée, mousse vanille
  • Baba au rhum, mousse coco et pommes flambées
  • Crème brûlée à la fenouillette, petits financiers
  • Moelleux au chocolat, glace vanille
  • Coupe de glaces et sorbets
  • Assiette de fromages ou Cabécou chaud

    Plats convenant à un régime végétarien ou végan


menu gaillard
27€


Entrée

Terrine de campagne maison au foie gras de canard

Plat

Pièce de bœuf du Limousin grillée, sauce à la truffe noire

Dessert

Crème brûlée à la fenouillette, financiers au fenouil

 

menu du chef
32€


Entrée

Terrine de campagne maison au foie gras de canard
Ou
Croute de pain, houmous de châtaignes, légumes croquants et pomme crue (carottes, navets, choux rouge, céleri branche)

1er plat

Duo de poisson et crevettes sauvages, crème de fenouil et légumes rôtis
Ou
Poitrine de cochon confite aux épices

2ème plat

Magret de canard rôti farci à la ricotta, fruits secs et raisins frais
Ou
Pavé de rumsteack du Limousin grillée, échalotes confites

Fromage

Assiette de fromages ou
Cabécou chaud

Dessert

A choisir dans la carte des desserts



menu enfant
(Moins de10 ans uniquement)
6€

Steak haché ou jambon blanc

Glace

Sirop à l'eau

Prix nets TTC, service compris

 

 

Terrine de campagne maison au foie gras de canard
Velouté de butternut, cromesquis de pieds de cochon
Croute de pain, houmous de châtaignes, légumes croquants et pomme crue (carottes, navets, choux rouge, céleri branche
Œuf poché, crème de panais, mouillette de fromage frais au citron


Plats:

Duo de poisson et crevettes sauvages, crème de fenouil et légumes rôtis
Poitrine de cochon confite aux épices
Pavé de rumsteack du Limousin grillée, échalotes confites
Pavé de rumsteack Rossini: foie gras poêlé et sauce à la truffe
Magret de canard rôti farci à la ricotta, fruits secs et raisins frais

Risotto aux légumes rôtis, gremolata cajou-citron
Pigeon entier rôti au beurre de truffe, les cuisses en samossa

Desserts :

Moelleux au chocolat, glace vanille
Biscuit aux carottes et noix, poire pochée, mousse vanille
Baba au rhum, mousse coco et pommes flambées
Crème brûlée à la fenouillette, petits financiers
Coupe de glaces et sorbets

Assiette de fromages ou Cabécou chaud

 

formules et carte brasserie
Du mardi au samedi midi uniquement :
(conseillé pour les personnes pressées)

Si vous avez des allergies alimentaires, n’hésitez pas à nous le signaler.

Plat du jour : 8,50€

Entrée + plat
ou
Plat + dessert : 12€

Entrée + plat + dessert : 14€

Supplément de 3€
pour un verre de vin (12cl) et un café.


Entrées :

  • Omelette au chorizo
  • Salade de chèvre chaud
  • Assiette de jambon cru
  • Assiette de melon

Plats de la formule:

  • Plat du jour
  • Omelette jambon et/ou fromage, salade
  • Croque monsieur maison, salade
  • Grande assiette de salades
  • Grande salade de chèvre chaud
  • Bavette origine UE à l'échalote (supplément 1,50€)

Plats à la carte:

  • Salade gourmande (terrine de campagne maison au foie gras, jambon cru, chorizo, chèvre chaud...) 15€

Desserts :

  • Dessert du jour
  • Crème caramel
  • Fromage blanc
  • Salade de fruits
  • Fromage ou cabecou chaud
  • Glace

 

11€
11€

10,50€


10€



15,50€

15€
15€
22,50€

15,50€

15€
22,5022,50€




6€
6€
6€
6€
5€
5€