• Terrine de Foie gras de canard mi-cuit maison (supplément 4€)
  
• Cromesquis de boudin noir, condiment thaï
  
• Velouté de potiron, petite tartine aux champignons
  
• Crème d’oignons caramélisés, légumes rôtis, lardons et sablés parmesan
  
  Plats :
  

• Crépinette de céleri et cochon aux cèpes
• Filet de truite de Borrèze à la plancha, beurre blanc gingembre-citron
• Pièce de bœuf Limousin grillée, sauce au bleu ou sauce échalotes à la bordelaise
• Pièce de bœuf Limousin Rossini : foie gras poêlé, sauce à la truffe (supplément 9€)
• Croustillants de sarrasin, mousseline de patates douces, pois chiches et gremolatta
  

• Moelleux au chocolat, chantilly passion
• Tarte fine aux pommes, crème amande et figues, sorbet coco
• Crème brûlée au caramel, petits cakes aux myrtilles
• Croquants à la noisette, poire pochée aux épices, mousse vanille
• Coupe de glaces et sorbets
• Assiette de fromages ou Cabécou chaud
  
  Plats convenant à un régime végétarien ou végan
  

menu gaillard
Entrée + plat + dessert : 35€
Entrée + plat + fromage + dessert : 38€

Entrée

Terrine de Foie gras de canard mi-cuit maison

Plat

Pièce de bœuf du Limousin grillée, sauce à la truffe noire

Fromage

Cabécou chaud
ou
Assiette de fromages

Dessert

Dessert au choix

menu enfant
(Moins de10 ans uniquement)
8€

Steak haché ou jambon blanc

Glace ou fromage blanc

Sirop à l'eau

Prix nets TTC, service compris

à la carte

Les Entrées :

Terrine de Foie gras de canard mi-cuit maison
Cromesquis de boudin noir, condiment thaï
Velouté de potiron, petite tartine aux champignons
Crème d’oignons caramélisés, légumes rôtis, lardons et sablés parmesan

Les salades :

Salade gourmande (salade verte, jambon cru, chorizo, chèvre chaud...)


Les Plats:

Crépinette de céleri et cochon aux cèpes
Filet de truite de Borrèze à la plancha, beurre blanc gingembre-citron
Pièce de bœuf du Limousin grillée, sauce au bleu ou sauce échalotes à la bordelaise
Pièce de bœuf du Limousin Rossini: foie gras poêlé et sauce à la truffe
Croustillants de sarrasin, mousseline de patates douces, pois chiches et gremolatta

Plats convenant à un régime végétarien ou végan

formules et carte brasserie
Du mardi au samedi midi uniquement :
(conseillé pour les personnes pressées)

Si vous avez des allergies alimentaires, nous tenons à votre disposition un document détaillant tous les allergènes présents dans chaque plat.

Plat de la formule: 10€

Entrée + plat
ou
Plat + dessert : 14€

Entrée + plat + dessert : 17€

Supplément de 4€
pour un verre de vin (12cl) et un café.

Entrées :

Plats de la formule:

Grandes salades à la carte:

• Salade gourmande (salade verte, jambon cru, chorizo, chèvre chaud...) 17€
  

Desserts :

• Dessert du jour
• Crème caramel
• Fromage blanc
• Salade de fruits
• Fromage ou cabécou chaud
• Glace