menu éphémère " Tout Truffe": 48 €

• Croqueta au jambon et truffe noire
  
• Saint Jacques à la plancha, jus truffé, légumes rôtis et risotto truffe-parmesan
  
• Tarte fine aux poires, beurre truffé et copeaux de chocolat noir de St Domingue

carte de saison

Entrées :

• Terrine de Foie gras de canard mi-cuit maison (supplément 4€)
  
• Cromesquis de boudin noir, crémeux de panais à la moutarde à l'ancienne
  
• Poireau braisé, sauce tahini aux herbes et cajou grillées
  
• Tarte feuilletée aux endives caramélisées à l'orange et féta

• Raviole de céleri à l'effiloché de canard confit, bouillon corsé
• Crevettes sauvages poêlées en persillade, risotto crémeux au parmesan
• Pièce de bœuf du Limousin grillée, sauce meurette (vin rouge, lardons et petits oignons)
• Pièce de bœuf du Limousin Rossini: foie gras poêlé, sauce à la truffe (supplément 9€)
• Dahl de lentilles vertes et légumes de saison parfumé au curry, petit pain moelleux
  

• Moelleux au chocolat, glace vanille, feuillantine pralinée
• Carrot cake aux noix, orange fraîche et lemon curd
• Crème brûlée à la chicorée, croquants aux noisettes
• Tarte fine aux pommes, crème crue et confit pomme-cannelle
• Coupe de glaces et sorbets
• Assiette de fromages ou Cabécou chaud
  
  Plats convenant à un régime végétarien ou végan
  

menu gaillard
Entrée + plat + dessert : 35€
Entrée + plat + fromage + dessert : 38€

Entrée

Terrine de Foie gras de canard mi-cuit maison

Plat

Pièce de bœuf du Limousin grillée, sauce à la truffe noire

Fromage

Cabécou chaud
ou
Assiette de fromages

Dessert

Dessert au choix

menu enfant
(Moins de10 ans uniquement)
8€

Steak haché ou jambon blanc

Glace ou fromage blanc

Sirop à l'eau

Prix nets TTC, service compris

Terrine de Foie gras de canard mi-cuit maison
Tarte feuilletée aux endives caramélisées à l'orange et féta
Poireau braisé, sauce tahini aux herbes et cajou grillées
Cromesquis de boudin noir, crémeux de panais à la moutarde à l'ancienne

Les salades :

Salade gourmande (salade verte, jambon cru, chorizo, chèvre chaud...)

Plats:

Crevettes sauvages poêlées en persillade, risotto crémeux au parmesan
Raviole de céleri à l'effiloché de canard confit, bouillon corsé
Pièce de bœuf du Limousin grillée, sauce meurette (vin rouge, lardons et petits oignons)
Pièce de bœuf du Limousin Rossini: foie gras poêlé et sauce à la truffe
Dahl de lentilles vertes et légumes de saison parfumé au curry, petit pain moelleux

Plats convenant à un régime végétarien ou végan

formules et carte brasserie
Du mardi au samedi midi uniquement :
(conseillé pour les personnes pressées)

Si vous avez des allergies alimentaires, nous tenons à votre disposition un document détaillant tous les allergènes présents dans chaque plat.

Plat du jour : 10€

Entrée + plat
ou
Plat + dessert : 14€

Entrée + plat + dessert : 17€

Supplément de 4€
pour un verre de vin (12cl) et un café.

Entrées :

Plats de la formule:

Plats à la carte:

• Salade gourmande (salade verte, jambon cru, chorizo, chèvre chaud...) 17€
  

Desserts :

• Dessert du jour
• Crème caramel
• Fromage blanc
• Salade de fruits
• Fromage ou cabécou chaud
• Glace